2020年12月

[エジプト料理]素材の旨味を詰め込んだ家庭の味 マフシー-レシピ-

マフシーは詰め物という意味の食べ物です。米をいろんな食材に詰めたエジプト定番の家庭料理です。ズッキーニやトマト、ピーマンや茄子など野菜やブドウの葉っぱ、また、鳩のマフシーまで色んなご飯詰めがあります。定番、野菜のマフシーをいお家で作れるレシピを紹介します。

[モンゴル料理]羊肉塊のホロホロ煮込み チャンスンマハ 取り寄せレビュー

【実食レビュー】お家で簡単に作れるチャンスンマハセット。モンゴル遊牧民の伝統的な料理で、骨の付いた羊肉を塩で煮ただけのシンプルな料理です。羊肉をお取り寄せで実際に家で作ることが出来、時間をかけて煮込むことでホロホロの煮込み料理を作ることが出来ます。